Nutrição e saúde
| TABELA COMPARATIVA | ||||
| Sucralose | Aspartame | Ciclamato | Sacarina | |
| Padrão de Sabor | açúcar | doce | azedo | amargo |
| Poder Adoçante (em relação ao açúcar) |
600 vezes | 300 vezes | 50 vezes | 300 vezes |
| Estabilidade em altas temperaturas | SIM | NÃO | SIM | SIM |
| Presença de Sódio | NÃO | NÃO | SIM | SIM |
| Recomendado para Gestantes | SIM | Controverso | Controverso | NÃO |
| Histórico | última geração de adoçantes | 1965 | 1937 | 1879 |
100g de Adoçante Culinário Linea Sucralose adoça tanto quanto 1kg de açúcar, porém, contém apenas 5kcal por colher de sopa.
| Ingestão máxima diária | ||||
| INS | Edulcorante | IDA (mg/Kg p.c.) | ||
| 420 | Sorbitol | Não especificada | ||
| 421 | Manitol | Não especificada | ||
| 950 | Acesulfame de potássi | 0-15 | ||
| 951 | Aspartame | 0-40 | ||
| 952 | Ácido ciclâmico e seus sais (ciclamatos) | 0-11 | ||
| 953 | Isomalte ou isomaltitol | Não especificada | ||
| 954 | Sacarina e seus sais | 0-5 | ||
| 955 | Sucralose | 0-15 | ||
| 957 | Taumatina | Não especificada | ||
| 960 | Glicosídeos de esteviol (esteviosídeo) | 5,5 | ||
| 965 | Maltitol | Não especificada | ||
| 966 | Lactitol | Não especificada | ||
| 967 | Xilitol | Não especificada | ||